Grossartige Erfahrung – zu Besuch bei Paul Bocuse

L’Auberge du Pont de Collonges – klassisch topp

Wunderbare Handwerkskunst, klassische Gerichte und der Geist von Paul Bocuse. Die Speisekarte und die drei angebotenen Menüs bestehen aus lauter Klassikern des grossen Meisters. Hier unser Menü:

  • Escalope de foie de gras de canard poêlée, sauce passion
  • Soupe aux truffes noires V.G.E. (plat créé en 1975 pour l’Elisée)
  • Filet de rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes, sauce à l’orange
  • Granité des vignerons du Beaujolais
  • Mignon de veau en croûtes de champignons, épinard et carottes
  • Sélection de fromages frais et affiné
  • Assiette gourmande aux fruits frais de saison
  • Petits fours et chocolats